Jak wybrać okap gastronomiczny

Jednym z podstawowych pytań przy wyposażaniu profesjonalnej kuchni jest to, jak wybrać okap gastronomiczny. Dzięki bogatej ofercie i specjalistycznej wiedzy pracowników sklepu PROBOX możecie mieć Państwo pewność, że wybrany model spełni wszystkie oczekiwania, a nawet pozytywnie zaskoczy pracowników.

Podział urządzeń tego typu opiera się przede wszystkim na docelowym miejscu montażu - wyróżnia się okapy przyścienne i centralne (w zależności od aranżacji przestrzeni kuchennej). Jeżeli zaś mowa o zastosowanych technologiach, to dostępne na stronie probox.pl rozwiązania można podzielić na okapy kompensacyjne, indykcyjne i kompensacyjno-indykcyjne. Ostateczny wybór zależy od typu zastosowanych urządzeń grzewczych i wymaganej wydajności oraz rodzaju serwowanych potraw, a ponadto powinien uwzględniać również wykorzystane materiały i moc wentylacji.